McPlant Burger की वापसी होगी या नहीं? McDonald’s के प्लांट बेस्ड एक्सपेरिमेंट पर बड़ा सवाल
McDonald’s ने जब Beyond Meat के साथ मिलकर McPlant Burger लॉन्च किया था, तब इसे भविष्य की फास्ट फूड क्रांति बताया जा रहा था। मटर, चावल और आलू के प्रोटीन से बना यह प्लांट-बेस्ड बर्गर यूरोप और कुछ एशियाई देशों में तो पसंद किया गया, लेकिन अमेरिका में यह फ्लॉप साबित हुआ। अमेरिकी मार्केट में ट्रायल के दौरान पहले हफ्ते में जहां 500 यूनिट्स तक की बिक्री हुई, वहीं कुछ हफ्तों बाद यह आंकड़ा घटकर महज 20 से भी नीचे पहुंच गया। कुछ ग्रामीण इलाकों में तो सिर्फ 3-5 बर्गर ही रोज बिकते थे।
ग्राहकों की सबसे बड़ी शिकायत थी कि यह बर्गर मांसाहारी बर्गरों की तरह स्वाद नहीं देता, और इसे उसी ग्रिल पर पकाया जाता था जिससे वेज और नॉन-वेज का अंतर मिट जाता था। वहीं कुछ देशों जैसे UK, जर्मनी और पुर्तगाल में इसे शुद्ध Vegan वर्जन के साथ पेश किया गया जिसमें Vegan Cheese और Plant-based Mayo शामिल थे। वहाँ इसकी लोकप्रियता बनी हुई है।
McDonald’s USA के प्रेसिडेंट जो एरलिंगर ने हाल ही में कहा कि “McPlant इस वक्त अमेरिकी ग्राहकों के लिए उपयुक्त नहीं है।” इससे स्पष्ट होता है कि अमेरिका में इसकी वापसी फिलहाल संभव नहीं। लेकिन यूरोप और अन्य हिस्सों में यह बर्गर अभी भी मेन्यू में शामिल है और फ्लेक्सिटेरियन और Vegan ग्राहकों के बीच अच्छी पकड़ बना रहा है।
तो क्या भारत जैसे देश में McPlant की एंट्री होगी? या फिर मांसाहारी स्वाद के दीवाने भारतीय ग्राहकों के बीच यह बर्गर भी अपनी जगह नहीं बना पाएगा? यह देखना दिलचस्प होगा।
